Tartaric acid

Tartaric acid has three types of isomers: L(+)-tartaric acid, D(-)-tartaric acid and meso-tartaric acid. A racemic mixture containing 50% L(+)-tartaric acid and 50% D(-)-tartaric acid can be created by a simple organic synthesis process. L(+)-tartaric acid is a natural chemical compound found in many plants, including grapes and tamarind.

Tartaric acid is an organic chemical compound produced as a by-product during wine production. It has been known to mankind for hundreds of years and valued for its wide range of applications. It can be found in the food industry as an acidity regulator or a substance used in the production of processed cheese. Moreover, it is also used in the construction, chemical, pharmaceutical and cosmetics industries.

Tartaric acid is an organic chemical compound produced as a by-product during wine production. It has been known to mankind for hundreds of years and valued for its wide range of applications. It can be found in the food industry as an acidity regulator or a substance used in the production of processed cheese. Moreover, it is also used in the construction, chemical, pharmaceutical and cosmetics industries.

Surowce chemiczne, takie jak kwas winowy, dzięki ich bezpieczeństwie użytkowania oraz wysokiej jakości zapewnianej przez naszą firmę, mają mnóstwo różnorodnych zastosowań. Kilka z nich znajdziesz poniżej.

Branża kosmetyczna i farmaceutyczna

Substancja ma różnorodne właściwości, które sprawiają, że może być składnikiem produktów kosmetycznych. Wszystko dlatego, że posiada właściwości antyseptyczne, przeciwzapalne i ściągające. Sprawdza się przy produkcji kremów do twarzy oraz balsamów do ciała.

W niewielkich dawkach może być wykorzystywany jako środek przeciw biegunkom, podczas gdy w większych ma działanie przeczyszczające.

Produkty spożywcze

W branży spożywczej jest często stosowany jako regulator kwasowości w winie oraz napojach.
Po czym poznać, że w występuje w danym produkcie?
Oznaczany jako E334. Jeśli substancja znajduje się w produkcie pod postacią soli kwasu winowego, wtedy mogą zostać oznaczone symbolem E335, E336 lub E337.
Główny składnik w produkcji emulgatorów żywności DATEM
Emulgatory DATEM są wykorzystywane głównie podczas pieczenia i mają na celu wzmocnienie sieci gluten w cieście.
Dzięki temu pieczywo ma lepszą teksturę i jest bardziej sprężyste.

Tartaric acid in industry

It is used as a retarding agent in the preparation of plaster. Moreover, it increases the resistance of cement and concrete surfaces. Due to its properties, it is also used for waterproof cements and thermal insulation.

Środek do polerowania powierzchni metalowych

Może stanowić składnik środków służących do polerowania powierzchni metalowych. Dzięki środkom zawierającym kwas winowy można usunąć ślady rdzy oraz inne zanieczyszczenia i przywrócić powierzchni metalu połysk oraz perfekcyjny wygląd.

Podstawowym typem kwasu winowego w ofercie SYMBASE jest najwyższej jakości kwas winowy 63 μm dodatkowo z antyzbrylaczem – co znacząco ułatwia dozowanie i przechowywanie produktu.